蘇墾麥芽緊扣集團公司“一核引領、雙擎驅動”戰略部署，立足企業發展實際，加快技術創新和產學研合作，以科技創新賦能公司高質量發展。
蘇墾麥芽強化科技創新頂層設計，成立科技創新工作領導小組和科技創新中心，啟動科技創新規范化建設，明確工作職責，深化內部技術協同，持續加強對科技創新工作的組織領導。注重創新制度精準供給，出臺技術創新獎勵實施辦法，全面細化政策舉措，推動公司全員參與創新，按產生的經濟效益給予獎勵，激發創新熱情。近3年，蘇墾麥芽完成重點項目29個、方法創新項目6個、小改小革項目10個，累計獎勵金額50萬元。堅持創新人才驅動戰略，鼓勵員工開展在職教育和職稱申報。員工通過在職學習獲得本科學歷44人，技術崗位聘用5人；產業工人享受技能定級補貼81人，享受技能證書補貼59人，專利申報獎勵102人次，為創新發展提供了源源不竭的人才“活水”。
為促進研發和產業深度高效融合，蘇墾麥芽結合產業布局和發展規劃，堅持強化各創新要素系統聯動，全面提升創新平臺效能，推動形成各環節聯動協作、優勢充分發揮的創新發展新格局。蘇墾麥芽建有江蘇省啤酒麥芽工程技術研究中心、江蘇農墾農產品質量檢測中心等10余個研發平臺，開展了10余項科研項目和研究課題，獲得政府補助科技費用900余萬元。依托研發平臺，建立了以產學研合作、啤酒大麥產業技術創新聯盟為主體的創新合作機制，在生物技術制麥、釀造技術研究、啤酒大麥選育、改良等方面開展深入研究。目前，擁有4項國家發明專利、16項實用新型專利，參與制訂2項國家標準，先后獲得省部級科學技術二、三等獎各2項。實施的國家“863”計劃項目“低濁度麥芽生物制麥技術”，解決了多年的國產麥芽和法麥麥芽高濁度問題，技術水平居行業前列；省“科技支撐”項目“結晶麥芽制備技術”，將結晶麥芽結晶率由80%提升到98%以上，達到國際先進水平。2023年，結晶麥芽項目獲省企業發展工程協會“科學成果獎”。
蘇墾麥芽以產品創新和技術改進為主，堅持需求導向，重點圍繞高端技術儲備、國產優質啤麥育種和質量成本優化，加大技術創新力度，全面推動科技創新取得新突破。加快推動高端技術革新，與江南大學在麥芽技術研究領域開展產學研合作，不斷提高公司高端麥芽制備技術儲備，公司高端資質認證位居麥芽行業前列，編寫完成《蒸餾酒用麥芽》標準，填補了國內威士忌專用麥芽標準空白，2023年成功通過有機麥芽認證，成為百威大師臻藏啤酒國內首家供應商。全力打造國產啤麥全產業鏈，依托江蘇農墾資源優勢，與品牌啤酒企業、揚州大學等開展三方合作，加快推動國產啤麥品種改良攻關和栽培技術優化。目前，國產啤麥育種已篩選2000多個大麥新品系（組合）進入秋播試驗，2個目標品系已開展擴繁種植。全面推動節本增效，深化對標一流管理，以創新推動公司發展質效提升，鼓勵員工從生產出發、從細節出發，充分發揮自身才智，以節糧、節電、節汽、節水為抓手，持續推進設備、工藝、技術規范改進，提高資源利用效率，生產成本自2017年起持續下降超100元/噸。
