2021年5月9日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織并主持的《稻米品質評價體系創(chuàng)建及多維高效利用關鍵技術研究與應用》項目成果鑒定會在蘇墾大廈1208會議室隆重舉行。成果鑒定委員會由北京工商大學孫寶國院士、中國食品科學技術學會孟素荷理事長和中輕食品工業(yè)管理中心于學軍主任等7位專家組成，四家完成單位的主要領導參加了本次會議。鑒定會分為項目匯報、專家質詢、答疑、專家討論等環(huán)節(jié)，由江南大學王莉教授匯報，各參加單位答疑。經討論，鑒定委員會一致認為，該項目達到國際領先水平，建議進一步加大推廣應用力度。
本次鑒定的科技成果是江蘇省農墾農業(yè)發(fā)展股份有限公司（以下簡稱蘇墾農發(fā)）與江南大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議以來，雙方“產、學、研、用”成效的一次集中體現(xiàn)。該項目由江南大學、蘇墾農發(fā)等4家單位聯(lián)合技術攻關。該成果對我國稻米品質評價和高效利用關鍵技術開展了系統(tǒng)深入的研究，取得了系列技術的創(chuàng)新與突破。率先構建了全產業(yè)鏈稻米品質數(shù)據(jù)庫和開放共享云平臺，升級完善了稻米品質評價技術體系；明確加工過程中水分遷移規(guī)律與食用品質關聯(lián)機制，創(chuàng)制了高值米制品加工智能技術裝備；創(chuàng)建稻米糊粉層穩(wěn)定化等副產物梯次利用關鍵技術，提升了稻米精深加工高效利用水平。項目獲授權國家發(fā)明專利33件，計算機軟件著作權5件，制定行業(yè)標準4項。項目成果在10余家龍頭企業(yè)推廣應用，為中國米制品工業(yè)的創(chuàng)新與高質量發(fā)展提供了重要的科技支撐，經濟和社會效益顯著。
蘇墾農發(fā)總裁朱亞東在會上表示：“希望以此次成果鑒定為契機，進一步加強稻米上下游全產業(yè)鏈的融合發(fā)展，最終實現(xiàn)稻米全產業(yè)鏈多位一體的全面發(fā)展，促進我國傳統(tǒng)稻米行業(yè)轉型升級，為稻米產業(yè)供給側結構性改革和“健康我國2030”戰(zhàn)略提供技術支撐和產業(yè)化示范”。
蘇墾農發(fā)副總裁宗兆勤、副總裁王進強、董事會秘書張恒及種植業(yè)管理中心、蘇墾農科院負責人、項目組成員參加會議。
